新城のご当地食材のご紹介！

こんにちは。フジプレコン土木事業部名川です！

気が付けば12月。私が入社して8ヶ月が経ちました。

これからも頑張っていきますのでよろしくお願いします！

今日は私の地元愛知県の新城市のご当地食材の紹介をしようと思います。

私が住んでいる地区は昔、八名郡八名村という地名でした。

そこから命名された食材がこちらです。

ご当地食材の八名丸里芋

八名丸里芋です。

地名の八名と特徴的な丸々した形から命名さたそうです。

この八名丸里芋、普通の里芋より粘り気が強くて実もしっかりしているので味噌汁なんかにとても合います！

朝食にどうぞ！

調べてみて初めて知ったのですが、この八名丸里芋、平成14年には愛知県の伝統野菜に登録されていたそうです！

意外にすごいかもしれないこの八名丸里芋、私の地元では給食のメニューとして出てきたり、小学校の授業の一環として芋掘りをするくらい身近な食材として親しまれてきました。

新城に御用の際は皆さんも是非食べてみてください。

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名川大貴

側溝アドバイザー ： フジプレコン株式会社

平成27年4月入社の新人、名川大貴です。出身は愛知県で、もちろん中日ドラゴンズファンです。一人でも多くのお客様とお会いして、お客様のご要望、ご質問を解決しながら成長していけたらと、思っています。側溝でお困りの現場がありましたら是非お声かけください。早く一人前の側溝アドバイザーとしてお客様のお役に立てるよう勉強致します。よろしくお願いします。

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