お好み焼きは広島タイプ。それともマゼマゼタイプ。

こんにちは側溝アドバイザーの酒井です。

最近、気温の変化が激しくないですか、でも寒い日が多い気がします。まあ二月ですから当然ですが

今週末は天気は怪しいですが、とても温かい日のようです。

寒い日でも温かくなっても大好きな”お好み焼”のご紹介。

私、愛知県ですが今までずっとお好み焼きはマゼマゼタイプでした。

生地とキャベツそして具をボールでマゼマゼですね。

当然これでもおいしいのですが、最近ハマりました。

”広島風”　

広島の方は風なので本場とは違うところがあると思いますがご容赦くださいね。

じゃあ行きましょう。

まず、生地だけをフォットプレートに

さあ生地が焼けないうちにキャベツ大盛り・天かす・豚バラ最後に少し生地をかけ

どうでしょう、このそびえる感じ

そして、生地が焼け過ぎないうちに、反しますよ～。

あれ、うどんが。

そうなんです。反すとすぐ、うどんを焼き始めますよー。（当然、焼きそばオッケーです。）

少し忙しいですね。でも触りたくなるんです。少し、本体をパフパフし。

キャベツがしんなり、豚バラが香ばしくカリッとなったら

さあいよいよクライマックス。

まず、焼けたうどんを卵の上に

そして、いよいよ本体を反さず、うどんの上に

合体です。

合体したら、反して出来上がり。

合体

さあ、いかがでしょう。どうでしょう。美味しそうでしょう。自分で言ってしまいます。

完成

さあ、出来ましたよ。

ちょっと私、タレが多い気もしますが。

最高にビールにも合うし、焼酎でもいけますし。

お店でも、もちろん食べれますが、家庭で仲間で好きな量を

手軽に美味しく頂けますよ。

オススメです。

みなさん、お好みの美味しい食べ方や具があればまた教えてくださいね。

ブログを書いている途中からおなかが空き始めた酒井でした。

また太っちゃうかなー

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酒井隆

側溝アドバイザー ： フジプレコン株式会社

自転車が道路をはしる世の中になりました。様々な側溝もあり、使い分けが必要ではないでしょうか。勉強不足ではありますが、現場に応じた最適な側溝を提案する事が出来る側溝アドバイザーをめざしております。子供に車に自転車に安心安全な道路作りをぜひお手伝いさせてください。

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